Le Coq aux Champs

4.7

(715) $$$$ $$$$ French, Vegetarian, Creative, Fine Dining

Reserve Table

100 EUR

+32-85-51-20-14

Google Maps

Closed Now

Description

Summary: Een intieme en elegante setting waar techniek en emotie elkaar ontmoeten door ingrediënten centraal

Le Coq aux Champs gunt je een vrijplaats waar rustiek en raffinement hand in hand gaan. De open keuken laat zien hoe technische perfectie en emotie elkaar opvolgen, met de tomatencollectie als terugkerende leidraad. Voorgerecht met groene zebra tomaat en citroentijm, gevolgd door een moot zalm demi-sel met girolles en erwtjes, en een wagyu 5+ met truffel en panisse. Een dessert met rijpe aardbeien uit Condroz en rabarber sluit af, vergezeld van mignardises. Het restaurant blijft prikkelen met goede balans en regionale producten.